PRIMA PORTATa
Gli gnocchi
Gli gnocchi di zucca con le pere caramellate, fonduta di gorgonzola e vin cotto(1,3,5)
L’hummus
L’hummus di ceci con le verdure in giardiniera(7,13)
Le trofie
Le trofie con il sughetto di gamberi, zucchini e pesto di noci(1,2,5,6,9,0)
Gli spaghetti
Gli spaghetti con le vongole veraci(1,4)
Le alici
Alici marinate alla povera con insalatina di valeriana, finocchi e melograno e dressing al balsamico(7,9,0)
L’insalata di mare
Insalatina tiepida di mare con crudità di verdure e pane croccante(1,2,4,7,9,0)
SECONDA PORTATA
La patata
La patata al cartoccio alla milanese(5,7)
I fiori di zucca
I fiori di zucca ripieni di brie e tartufo con brunoise di zucchini(3,5)
Il tofu
Il tofu croccante con insalatina mista autunnale, frutta secca e semi misti(3,6,7,8,13,14)
L’orata
Il filetto di orata al forno cotto all’isolana con pomodorini, capperi, olive e patate
I polipetti
I polipetti affogati alla luciana con la polentina morbida(4,5,7,9,0)
DOLCI
Dolce del giorno
5
I frutti di bosco
6
I frutti di bosco con il gelato (3,5,6)
Insalata di frutta fresca
5
VINO
Falanghina Irpinia DOC 0,375L
12
Profumi luminosi di frutta esotica si integrano a sfumature delicatamente tostate e speziate in un assaggio armonico, caldo, sapido e ben strutturato
Falanghina Salento IGP
15
Profilo sensoriale: colore giallo paglierino. Bouquet ricco di agrumi su note minerali e floreali, elegante. In bocca e fresco con buona persistenza dovuta ad una gradevole freschezza e sapidità.
La Sastreria Garnacha Blanca 0,75L
14
Garnacha Blanca si presenta con il tipico colore dorato, delicatamente fruttato, dai profumi di mela e pera, morbido e rotondo al palato.
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG 0,375L
12
Note di frutta, mela verde e agrumi. Al gusto risulta strutturato ed equilibrato.
Traminer aromatico IGT
15
Un traminer intenso e aromatico, di un bel giallo paglierino con riflessi oro antico. Sentori foreali, di petali di rosa, frutta tropicale, agrumi e albicocca.
Vermentino Terre Siciliane IGT
15
Vino Bianco con bordi di luce dorati ha un bouquet ampio e fruttato nette con note di cedro, pesca bianca ed albicocca. In bocca e ricco e caldo, sapidità e acidità sono ottimamente bilanciate.
ALLERGENI
1 Frumento – 2 Crostacei – 3 Uovo – 4 Molluschi – 5 Latte – 6 Noci, mandorle, nocciole, pistacchio, pinoli – 7 Sedano – 8 Senape – 9 Solfiti – 10 Arachidi – 0 Congelato – 11 Abbattuto – 12 Lupini – 13 Sesamo -14 Soia